3月25日晚，为了更好地体验食堂的卫生情况，城建学院权保部的向同学半夜三点从北四出发，准备去采访食堂的员工和巡夜的保安叔叔。

很早在采访食堂总经理李总时，他就告诉向同学每天他们三点半就开始上班了，于是有了这次夜访。向同学三点半到达南苑时，食堂还没有开工，但三楼员工宿舍的灯已经开了，四点左右，随着送菜车的到来，向同学终于进入了南园食堂。说明了来意，叔叔阿姨们都很乐意接受向同学的采访，他们在镜头前每每笑场也反映出他们的真实和淳朴。

在同学们间很早就有传闻，说一楼的豆浆是豆奶粉加水，但其实豆浆都是用泡好的黄豆一滴滴真材实料打出来的，虽然最后可能稀释了一些，味道没那么好，但这的确是绿色健康的。从送菜车上卸下来的还有一筐筐的鲫鱼，活蹦乱跳的。在面食的窗口，向同学问阿姨面汤里加了什么，阿姨便用大勺把底下的东西舀起来，是一个鸡骨架。她说，星期一到星期五，他们会在汤里加好几只鸡和筒子骨，星期六星期天人少，也会加两只。

向同学通过采访员工了解到，食堂每天都有食品安全防疫工作的检查，每天做出的菜都会留样本进行检查，这是外面的餐厅做不到的。学校的餐厅在卫生和安全方面检查得很严，这是学生们健康成长的保障。但食堂的收益逐年下降，特别是园艺街开设以来，很多同学中午晚上都会选择去园艺街吃，特别是周末，食堂门可罗雀，入不敷出。“应该要求同学都到食堂来吃，我们做的东西都是干净卫生的！”一楼的一位阿姨在谈到同学外出吃饭时开玩笑说。

编后：在城建学院的3.15维权周系列活动中，一共收集了同学们上千份的问卷调查，其中绝大部分都把矛头指向了食堂，说味道不好，服务态度不好，小编在此希望同学们将心比心，想一想食堂为我们所做的一切，再想一想我们对他们又如何呢？阿姨打完饭你会不会说一声“谢谢”？工作人员帮你擦完桌子你会不会报以一个微笑？希望大家能公正地看待食堂。